Le jus de pomme


Saviez-vous que les plus vieux terroirs de pomme d’Europe se trouvaient en Pays basque et en Asturies. Jusqu’au milieu de XXème siècle, claque Etxe, chaque Oustau avait sont verger de pomme. Constitué d’une dizaine de vanités particulièrement adaptées aux terroirs, ces pommiers sont très peu sensibles aux maladies.

Note de dégustation : Le jus de pomme
Ozia est un jus de pomme mat. La texture
est riche présentant une lie fine pouvant
se déposer naturellement au fond de la bouteille. Les arômes fruités sont intenses et complexes. Aux arômes de pommes succèdent quelques notes anisées. Les saveurs sont quand à elles équilibrées sans excès de sucre, elles ne saturent jamais le palais. Nous noterons une légère présence tannique, jamais astringente. Rafraichissant et gourmand, ce jus de pomme, est une véritable source de plaisir, et pour beaucoup un retour à l’origine du goût.

jus de pomme Ozia